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食品包装的基本要求

本文来源:宝煜 责任编辑: 发布日期:2021-06-30

从包装性能来看,食品包装要求可分为内外两部分:

1、内在要求:食品包装厂家内在要求是指通过包装来保证其包装内食品的质量和数量的技术要求。

强度要求:食品包装厂家是指包装能够保护被包装食品在储存、堆放、运输和搬运过程中免受压力、冲击和振动等各种破坏力的影响。

影响食品包装强度的因素很多,主要包括运输方式(如汽车、飞机)、堆放形式(如多层堆放、交叉堆放)和环境(如气候、卫生环境)等三方面。 因素的类型。

阻隔性能要求:阻隔性能是食品包装中的重要性能之一。 许多食物被储存和包装。 由于阻隔性差,食品的风味和品质会发生变化,最终影响食品的质量。

屏障要求是由食品本身的特性决定的,其特性包括外部屏障、内部屏障或选择性屏障等。 阻隔物质是空气、水、油脂、光、微生物等。

呼吸要求:食品包装厂家一些出口食品,如新鲜水果和蔬菜,在包装和储存过程中仍保持呼吸功能。 因此,此类包装材料或容器具有透气性或可控制呼吸达到保鲜的目的。

营养要求:食品在包装和储存过程中会逐渐失去营养。 因此,食品包装应有利于食品营养的保存,更理想的是通过包装锁住营养。 其他要求:食品包装有很多固有的要求,如耐热要求、耐光要求、抗碎要求、保湿要求等。

包装盒.jpg

2、外在要求:食品包装厂家外在要求是利用包装来体现食品的特性、性能和形象。 它是食物及其手段的外在形象和表现。

安全要求:食品包装的安全包括卫生安全、安全处理和安全使用等方面。 卫生安全是指食品包装材料不应含有对人体有害的物质; 在包装技术上,尽可能保持加工食品的营养成分、色泽和口感不变。 搬运安全是指包装能够保证运输和装卸过程中的安全,还应包括消费者购物和购买后携带的安全。

食品包装厂家使用安全是为了保证消费者在开封和食用过程中不会受到伤害。

促销要求:食品包装是食品促销的最佳手段之一。 可以在包装上宣传食品的性能、特点、食用方法、营养成分和文化内涵。 食品包装的宣传包括:必要信息宣传、形象宣传、色彩宣传、结构宣传等。

包装盒

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